从“剩宴”到“盛宴”:嘉博文入选省级创新联合体,以生物制造助力产业提质增效

作者:小嘉

发布:2026-02-06 17:02:10

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2026年1月下旬,“四川省农业科学院十四五重大科技成果发布暨2026科技成果转化提质增效年大会”隆重举行。四川嘉道博文生态科技有限公司旗下企业四川嘉博文生物科技有限公司(以下简称“嘉博文”)凭借在生物制造领域的突出成果,成为四川省“农业生物制造创新联合体”首批七家成员单位之一。

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四川嘉道博文总经理万兵出席现场签约仪式,标志着嘉博文在技术创新与产业应用方面获得省级层面的高度认可与战略整合。

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嘉博文变“废”为宝,开辟资源循环新赛道

嘉博文多年来专注于餐桌剩余食物的无害化处理和资源化利用工作,不断拓展资源化产品类型和应用场景。近年来,公司通过自主筛选的优势菌群、特有营养复配与高效有氧发酵工艺,利用生物制造技术将餐余资源转化为高附加值生物复合蛋白,成功应用于食用菌产业,实现从“剩余”到“营养”的价值跃升。

产研合作,破解食用菌“粮耗”困局

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在食用菌生产中,豆粕、玉米粉等传统精料依赖度高、消耗量大。据统计,全国食用菌产业年消耗豆粕约60万吨玉米粉约128万吨,是粮食资源重点使用领域之一。围绕国家“豆粕减量替代”行动,嘉博文以生物制造为核心,持续攻关工厂化食用菌生产中的蛋白原料替代方案。

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自2022年起,嘉博文与四川省食用菌研究所深度合作,开发出食用菌专用生物复合蛋白,并于2024年推出的毛木耳专用生物复合蛋白。经应用验证,具备“强菌丝、抗油疤、增产量”三大优势,可完全替代原有全部精料,实现产量提升10%以上,且耳片品质显著改善,已获得省内外种植户的广泛认可。

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持续创新,推动行业增效新实践

公司坚持以科技创新为战略根基,深度赋能资源转化。目前,我们研发的新一代D5生物复合蛋白已在重点用户中完成系统验证,即将实现产业化推广,有望进一步推动行业降本增效,为国家蛋白原料供应安全提供新的技术路径。

展望2026年,嘉博文将持续推进技术迭代与产品创新,并积极拓展生物复合蛋白在更广泛农业领域的应用场景。